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私はこれまで長い間、「午後2時～3時以降はコーヒーやカフェイン飲料を控えましょう」とお伝えしてきました。 もち…

以前の記事に続き、今回も人工甘味料の話題です。 取り上げるのは、よく使われている甘味料のひとつ「スクラロース」…

最近、私のTikTokアカウントにこんな質問が寄せられました。 「普通のコカ・コーラとダイエットコカ・コーラ、…

私は料理にハーブを使うのが大好きです。 新鮮なハーブが手に入るときはなるべくそちらを使いますが、乾燥ハーブでも…

1980年代初頭、私が大学生だった頃、老化に関する「フリーラジカル理論」はあまり真剣に受け止められていませんで…

先週は、私が高く評価しているスーパーフードの一つ「アボカド」の健康効果についてご紹介できたことを嬉しく思います…

世界中で13人に1人の子どもが食物アレルギーを持っていると推定されています。 しかし幸いなことに、妊娠中にアボ…

以下のドイツの新しい科学研究によると、脳卒中が起きた直後に「グルタミン酸 (glutamate)」と呼ばれる脳…

世界中で何百万人もの人々が炎症性腸疾患（IBD）に苦しんでいると推定されています。 症状は多岐にわたり、以下の…

今回のブログでは、世界最大級かつ最も著名な製薬会社のひとつであるジョンソン・エンド・ジョンソン社が発表した報告…